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Publié le 24 août 2020– Mis à jour le 9 mars 2021

Master Chimie : Contrôle et qualité

Formation LMD
Master Chimie : Contrôle et qualité

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Détails

Présentation

 La spécialité contrôle et qualité (C&Q) de la mention sciences de la vie et de la matière est une formation proposant une double compétence en « Analyse » et « Assurance Qualité ». Elle a pour objectif de former les futurs cadres du contrôle et de l’assurance qualité dans les domaines du médicament, de l’agroalimentaire, de la cosmétique et de l’environnement. Cette formation associe un approfondissement de la connaissance et de la pratique des techniques analytiques instrumentales de contrôle à l’acquisition des concepts du management de la qualité en relation avec les réglementations relatives aux différents domaines. 

Lieux

Site de Neuville

Responsable(s) de la formation

M. Vincent COBUT

Partenariats

Établissements

CY Institut Sciences et Techniques
Site de Neuville
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Admission

Pré-requis

Niveau(x) de recrutement

Baccalauréat général

Formation(s) requise(s)

  • Bac + 4 scientifique (chimie, biologie, chimie-physique, sciences des matériaux,ingénieur, M2 scientifique,…)

Modalités de candidature

  • Dossier papier

Modalités de candidature spécifiques

  • Dépôt de dossier (CV, LM, Relevés de Notes) sur www.afi24.org

Conditions d'admission / Modalités de sélection

  • Etude du dossier (CV, LM, Relevés de Notes déposés sur www.afi24.org; ) + entretien de motivation  + contrat d'apprentissage ou de professionnalisation

Programme

La formation se déroule en 13 mois de septembre à septembre. L'alternance est approximativement de 5 semaines / 5 semaines (entreprise/université). Les cours théoriques et pratiques sont dispensés par des universitaires et des intervenants du milieu industriel (50%/50%). 40% des enseignements sont en chimie et en microbiologie, 40 % dans le domaine de la qualité, enfin 20% sont des enseignements transversaux (droit du travail, anglais, etc.).

Contenu de la formation

UE I : Techniques Analytiques (118 h)

Remise à niveau en RMN
Remise à niveau en Microbiologie
Méthodes de séparation
Méthodes d’analyse de l’eau
Méthodes spectrométriques
RMN et masse
Méthodes physiques
Méthodes microbiologiques
Incertitudes, validation de méthodes, plans d'expérience, métrologie

UE II : Travaux Pratiques Analyse et Qualité (90 h)

Microbiologie
Chromatographie ionique
Chromatographie liquide haute performance
Chromatographie en phase gazeuse/spectrométrie de masse
Spectrométrie UV-visible et IR
Spectrométrie atomique
Résonance magnétique nucléaire
Dosage de l’eau par méthode Karl Fischer

UE III : Qualité et Normes (84 h)

Assurance qualité et management de la qualité
Normes particulières
Management environnemental
Management de la sécurité
Audit
Les outils de la qualité
Qualité des produits pharmaceutiques
Qualité des produits agroalimentaires
Qualité des produits cosmétiques
Qualité de l’air et de l’eau
Conférences sur des normes dans des domaines spécifiques

UE IV : Management / Connaissance de l’entreprise (42 h)

Techniques classiques de management
Droit du travail
Techniques de recherche d’emploi
Visites d’entreprises

UE V : Projet Qualité / Anglais et Projet Qualité (64 h)

Communication scientifique en Anglais
Préparation et passage du TOEIC
Projet qualité

UE VI : Projet tuteuré

Projet tuteuré en entreprise ou à l’université

UE VII : Apprentissage en entreprise

  • Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation exigé

  • Possibilité de signer un contrat à l'étranger si entreprise de statut français

Alternance

  • 4-5 semaines université / 4-5 semaines entreprise

Et après ?

Niveau de sortie

Année post-bac de sortie

Bac +5

Niveau de sortie

BAC +5

Compétences visées

Activités visées / compétences attestées

Le M2 C&Q forme entre autres  à la compétence de Mettre en place un système de management de la qualité: sensibilisation à l'approche processus, assurer le support pour sa mise en œuvre (notamment via le système documentaire), introduire le principe de l'amélioration continue (actions préventives et correctives). Il forme aussi à assurer  les bonnes pratiques de laboratoire (dans le domaine du médicament, de la cosmétique, …) selon les normes du domaine


En savoir plus :
 
Cette formation permet aussi d’apprendre à mettre en place les normes ISO liées à la qualité selon le souhait de la direction en terme de certifications: ISO 9001 (gestion de la qualité), ISO 14001 (management environnemental), ISO 22716 (BPF dans les cosmétiques), …
Mais aussi à Rédiger les fiches d'anomalie et de non-conformité, ou assurer la veille réglementaire.
Elle permet aussi d’apprendre à planifier des analyses en fonction de la demande client (interne ou externe). Enfin elle forme sur la validation de la production au vu des analyses, échantillonnage et confrontation au cahier des charges

Poursuites d'études

  • Une très faible proportion peut désirer faire une thèse (reconversion) ou refaire une formation bac+5 dans un autre domaine ou une spécialisation (informatique, management spécifique, ...) 

Débouchés professionnels

Secteurs d'activité ou type d'emploi

  • Responsable qualité, responsable assurance qualité, animateur qualité, coordinateur qualité… et Responsable développement, responsable mesures et analyses, responsable contrôle qualité…